страница на русском: Выращивание шампиньонов — организация производства
Вирощування печериць — організація виробництва
Печериці. Організація виробництва
Виробництво печериць — прибуткова і цікава справа. У країнах СНД практично відсутня конкуренція.
Для промислового вирощування печериць підійде будь-яке герметичне приміщення типу старого корівника (ферми), овочесховища або іншого подібного…
Таке приміщення вимагає часткової реконструкції — що набагато легше і менше за витратами, чим будівництво шампіньйонниці з нуля. Процес вирощування шампіньйонів ділиться на декілька основних етапів (взагалі те їх більше і можна написати не одну книгу…):
- Міцелій, приготування
- Компост, приготування
- Вирощування печериць, збір урожаю, продаж…
Готовий бізнес план
Підготовка приміщень для вирощування грибів — основні початкові витрати. В 1998 році витрати на устаткування однієї шампіньйонниці площею 120 м. кв. у колишньому корівнику були біля 3000$.
Далі грубий підрахунок: покупка компосту, засіяного міцелієм — 1300$ за 10 тонн, у перебігу двох місяців вирощування і збір урожаю (опускаю всі роботи і витрати, як наприклад витрати на торф, боротьбу з хворобами і т. д.) з компосту, біля 20%, тобто близько 2000 кг.
Продаж 2000 кг по 1,4$ — 2800$.
У одній шампіньйонниці таких циклів виробництва печериць можна організувати до 5 — 6 в год.
Виготовляти компост самим, не побачивши як це роблять інші, я б не рекомендував — ми три роки експериментували і не прийшли до нормального стабільного результату. Знайдіть в регіоні виготівників компосту, проконсультуйтеся «у живу». Взагалі, не побачивши виробництво печериць «в живу» не рекомендуємо займатися експериментами — можете втратити і час і гроші…
Як вирощуємо печериці ми
Наше виробництво Ви можете подивитися під Києвом, 16 км у бік Борисполя, радгосп Вишні, Петровський тваринницький комплекс (останні два корівники). Невеликі консультації на місці будуть безкоштовні. Технолога по шампіньйонах, на жаль не можу рекомендувати, наш технолог в даний час дуже сильно завантажений.
Можливо, простіше Вам навчиться вирощувати гриби самим, можна провести «тренінг» на нашому виробництві, тиждень навчання коштуватиме біля 300 доларів (залежить від здібностей учня).
Інформація про Московську школу грибоводства:
тел. у Москві (095)284-04-30, факс (095) 284-04-60
E-mail: [email protected]
Про печериці у вікипедії.
Мой блог находят по следующим фразам
- лінія по виготовленню паливних брикетів
- вібростіл
- Брикети з лушпиння соняшника продам
- лінія по виготовленню паливних брикетів
- вирощування грибів
- управління і підготовка верстата до роботи